Сезон грибів: як не з'їсти отруйний та що робити при отруєнні

Фото ілюстративне

В дощове та тепле літо в Україні розпочинається сезон збору грибів. На "тихому полюванні" слід пам'ятати ряд важливих рекомендацій, щоб у результаті не покласти до корзини отруйний "смаколик".

Як правильно збирати гриби та які симптоми отруєння ними, розповіли на сторінці МОЗ у Facebook.

Правила збору грибів:

• Збирайте тільки ті гриби, які добре знаєте. 
• Занадто молоді або старі гриби легко переплутати з отруйними.
• Не збирайте гриби поруч з трасами, промисловими підприємствами або забрудненими територіями.
• Для збору грибів суха погода - не найкращий час, оскільки в них тоді велика концентрація токсинів.
• Після збору грибів не затягуйте з приготуванням (краще протягом доби). Обварюють гриби в підсоленій воді не менше 3 разів по пів години. Готові гриби зберігайте в холодильнику, але не більше як добу.

Симптоми отруєння грибами:

• нудота
• блювота
• різкий біль в животі
• діарея
• запаморочення
• підвищення температури тіла
• зниження пульсу
• задуха
• судома
• відтік крові від кінцівок (холодні руки і ноги)
• марення, поява галюцинацій
• головний біль.

Що робити при отруєнні

• Після виникнення симптомів одразу потрібно викликати "швидку". Пам'ятайте, що ознаки отруєння можуть виникнути не відразу після вживання, але навіть протягом декількох днів після.
• До приїзду медиків промийте шлунок звичайною водою.
• Бажано дотримуватися постільного режиму і пити багато рідини, щоб відновити водно-сольовий баланс і вивести токсини з організму.
• Прийміть активоване вугілля або інші сорбенти.
• Не пийте алкоголь та не їжте - це лише прискорить всмоктування токсинів.

Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.