Сезон грибів: як не з'їсти отруйний та що робити при отруєнні

Іванка ЧАБАНЮК

Фото ілюстративне

Ось кілька правил, якщо ви таки вирішили взяти кошик і піти на “тихе полювання”.

В дощове та тепле літо в Україні розпочинається сезон збору грибів. На "тихому полюванні" слід пам'ятати ряд важливих рекомендацій, щоб у результаті не покласти до корзини отруйний "смаколик".

Як правильно збирати гриби та які симптоми отруєння ними, розповіли на сторінці МОЗ у Facebook.

Правила збору грибів:

Збирайте тільки ті гриби, які добре знаєте.
Занадто молоді або старі гриби легко переплутати з отруйними.
Не збирайте гриби поруч з трасами, промисловими підприємствами або забрудненими територіями.
Для збору грибів суха погода - не найкращий час, оскільки в них тоді велика концентрація токсинів.
Після збору грибів не затягуйте з приготуванням (краще протягом доби). Обварюють гриби в підсоленій воді не менше 3 разів по пів години. Готові гриби зберігайте в холодильнику, але не більше як добу.

Симптоми отруєння грибами:

нудота
блювота
різкий біль в животі
діарея
запаморочення
підвищення температури тіла
зниження пульсу
задуха
судома
відтік крові від кінцівок (холодні руки і ноги)
марення, поява галюцинацій
головний біль.

Що робити при отруєнні

Після виникнення симптомів одразу потрібно викликати "швидку". Пам'ятайте, що ознаки отруєння можуть виникнути не відразу після вживання, але навіть протягом декількох днів після.
До приїзду медиків промийте шлунок звичайною водою.
Бажано дотримуватися постільного режиму і пити багато рідини, щоб відновити водно-сольовий баланс і вивести токсини з організму.
Прийміть активоване вугілля або інші сорбенти.
Не пийте алкоголь та не їжте - це лише прискорить всмоктування токсинів.

Слідкуйте за новинами Хмельницького у Telegram.

Прокоментуйте

здоров'я