Партнер рубрики Здоров'я

Як не отруїтися на пікніку: поради від Уляни Супрун

Як не отруїтися на пікніку: поради від Уляни Супрун
Фото із архіву vsim.ua.
  • Сотні тисяч українців щороку страждають від харчових отруєнь.
  • Часто до лікарів звертаються після пікніків.
  • Як готувати і їсти на природі, радить міністр здоров’я України.

Під час травневих вихідних чимало українців користуються державними вихідними і вибираються на природу. Часто відпочинок супроводжується пікніком. За таких умов, за словами міністра охорони здоров’я Уляни Супрун, споживання їжі стає менш безпечним. Тому вона радить дотримуватися простих правил, аби не стати одним із сотень тисяч українців, які щороку страждають від харчових отруєнь:

Дбайте про чистоту рук та місця, де готуєте

Знову про чисті руки. Не забувайте мити їх після контакту із сирими продуктами - м'ясом, рибою, яйцями та овочами, а також після того, як викидаєте щось у смітник чи торкаєтесь тварин. Стежте за чистотою кухонного приладдя (в умовах пікніку вимийте та продезінфікуйте поверхні, на яких будете нарізати та подавати їжу), захищайте їжу від комах, гризунів та інших тварин.

Розділяйте готові та сирі продукти

Використовуйте окрему роздільну дошку для приготування сирих продуктів. Зберігати їх потрібно також окремо. Це потрібно, щоб запобігати забрудненню продуктів небезпечними бактеріями, які можуть бути в сирій їжі до термічної обробки.

Зберігайте порядок та правильний температурний режим в холодильнику

Температура має бути нижче 5°С. Не переповнюйте холодильник продуктами, бо це впливає на циркуляцію повітря всередині й підтримання потрібної температури. Окремо зберігайте сире м'ясо (в контейнері або харчовій плівці), щоб попередити будь-який контакт з готовою їжею.

Не їжте продукти, в яких закінчився термін придатності до споживання

Навіть якщо ця їжа нормально виглядає та пахне. Терміни придатності визначають та вказують на основі відповідних наукових тестів, які показують, через який період в упакованій їжі почнуть паразитувати патогенні мікроорганізми.

Не залишайте приготовлену їжу на столі довше ніж на дві години

Пам’ятайте, що у спеку продукти псуються надзвичайно швидко. Також, якщо їжа залишилась після пікніка - її не варто зберігати “на завтра”.

«Це може здатися банальними порадами, проте щороку сотні тисяч людей мають харчове отруєння. Тому будьте дуже уважні, пише Уляна Супрун на своїй сторінці у Фейсбук. - Перші ознаки харчового отруєння зазвичай з’являються раптово. Найчастіше це підвищення температури тіла, зниження або відсутність апетиту, загальна слабкість, біль у животі, здуття живота, нудота, діарея».

Читайте також: Всі на пікнік: хмельничани вибрались у Дендропарк на шашлики

Слідкуйте за новинами Хмельницького у Facebook, Telegram, Instagram, Viber та YouTube.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Хмельницького за сьогодні
17:43 Смертельна ДТП з пішоходом на Бандери: справу передали до суду 17:16 Які вулиці знеструмлять у Хмельницькому 27 жовтня (АДРЕСИ) 16:53 700 доларів за групу інвалідності. На хабарі спіймали голову медкомісії photo_camera 16:22 Чоловік зрубав 40 акацій та кленів: як його покарав суд photo_camera Від читача 11:41 Про роботу Хмельницького обласного серцево-судинного центру в умовах пандемії, досягнення та перспективи 15:01 5 тисяч за послугу. На Хмельниччині травматолог “торгував” Covid-сертифікатами 14:25 Померли 33 хворих з COVID на Хмельниччині. Наймолодшій жінці було 42 роки 14:03 Затримали громадянина Вірменії, який нелегально перебував у Хмельницькому 13:40 Де та за скільки зробити ПЛР-тест у Хмельницькому (ІНФОГРАФІКА) stars 13:02 Хмельниччина і ще чотири області вже на порозі “червоної” зони - МОЗ 12:04 Хворі і голодні. Хмельницький суд оштрафував маму шістьох дітей 11:56 Через несправні гальма на Хмельниччині загорівся автобус 11:28 Кому на Хмельниччині вручили державні нагороди за досягнення (СПИСОК) 10:21 На Хмельниччині 20-річний водій «ВАЗу» збив велосипедиста. Чоловік в лікарні photo_camera 10:00 Приєднуйся до команди міжнародної ІТ-компанії і працюй віддалено з Хмельницького (Новини компаній) 09:27 Пенсіонерку з Хмельниччини ошукали на 2 тисячі доларів 08:35 Щеплення хмельничан від COVID: нагадуємо, як і де працюють пункти вакцинації 20:16 Камери автофіксації порушень ПДР вже у Хмельницькому: де штрафуватимуть та як (КАРТА) photo_camera stars 19:06 “Якщо вкриватися - то не холодно”. Як і чому Олена та Петро живуть в дендропарку photo_camera stars 18:10 У центрі Хмельницького відключатимуть світло 26 жовтня (АДРЕСИ)
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому
keyboard_arrow_up