Рецепт вихідного дня. Готуємо пармеджано з баклажанів

Рецепт вихідного дня. Готуємо пармеджано з баклажанів
Фото: ukr.segodnya.ua
  • У вихідний маємо трішки більше часу для кулінарії.
  • Тож, сьогодні можна експериментувати зі сніданком.

Складові:

  • великий баклажан
  • 6 середніх помідорів
  • 200 г моцарели
  • 50 г тертого пармезану
  • мука
  • олія
  • пучок базиліка
  • сіль перець

Баклажан тонко нарізати. Посипати сіллю і залишити на півгодини. Промити в холодній воді. Обкачавши в борошні, обсмажити на олії. Викласти на паперовий рушнико, щоб вбрався зайвий жир.

Помідори залити окропом та очистити від шкірки. Нарізати кубиками.

Листя базиліка нарізати. Їх і томати посолити, поперчити та тушкувати у сухій сковороді поки маса не стане однорідною.

Моцареллу нарізати пластинками.

На дно форми для запікання налити трохи соусу. Зверху покласти шар баклажанів і моцарели. Полити соусом і посипати трішки пармезаном. Повторити шари. Зверху повинні бути баклажани, соус і тертий сир.

Запікати при 170 градусах близько 30 хвилин. 

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Хмельницького за сьогодні

22:56 Смертельна ДТП біля Хмельницького: ймовірний винуватець був п’яний 21:00 Грозові дощі та похолодання сунуть до України. Прогноз погоди на 26 червня 20:00 Як добре ви знаєте мікрорайони Хмельницького (ТЕСТ) 19:00 Моторошна ДТП біля Хмельницького. Один із постраждалих помер у лікарні Від читача 10:12 Консультує Міністр юстиції Павло Петренко! 18:30 Акція «Пішохід»: біля міської лікарні за півтори години патрульні оштрафували 8 порушників (ФОТО, ВІДЕО) play_circle_filled photo_camera 18:00 Грузинський суд подовжив арешт багатодітній хмельничанці Юлії Сусляк play_circle_filled 17:00 Хмельничан кличуть до Меджибожа на кінофестиваль просто неба 16:20 У моторошній ДТП біля Хмельницького постраждали люди (ФОТО, ОНОВЛЕНО) photo_camera 15:49 У Хмельницькому розшукали зниклого 5-річного хлопчика 15:15 У бібліотеках Хмельницького з'явилися книги з доповненою реальністю 14:33 На Хмельниччині одразу двох депутатів оштрафували через те, що невчасно подали декларації 14:00 Містерії та давні обряди: хмельничани влаштують етнічну ніч у Молодіжному парку 13:34 Яким має бути покарання для п'яних водіїв (ВІДЕООПИТУВАННЯ) play_circle_filled 13:25 Лише троє випускників з Хмельниччини склали ЗНО на 200 балів 12:50 В Україні з'явиться нова банкнота в 1000 гривень. Як вона виглядатиме? 12:20 Хмельничанка, яка продала доньку в сексуальне рабство, чекатиме суду у СІЗО play_circle_filled 11:40 Через ремонт дороги перекриють рух на перехресті Бандери та проспекту Миру 11:17 Respublica 2019. Вхід на фестиваль у Хмельницькому буде вільний 10:46 Рятувальники разом з військовими гасили пожежу на сміттєзвалищі у Старокостянтинові (ФОТО) photo_camera
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Афіша та квитки на Moemisto.ua Афіша:
keyboard_arrow_up