Рецепт вихідного дня. Готуємо пармеджано з баклажанів

  • У вихідний маємо трішки більше часу для кулінарії.
  • Тож, сьогодні можна експериментувати зі сніданком.
Рецепт вихідного дня. Готуємо пармеджано з баклажанів
Фото: ukr.segodnya.ua

Складові:

  • великий баклажан
  • 6 середніх помідорів
  • 200 г моцарели
  • 50 г тертого пармезану
  • мука
  • олія
  • пучок базиліка
  • сіль перець

Баклажан тонко нарізати. Посипати сіллю і залишити на півгодини. Промити в холодній воді. Обкачавши в борошні, обсмажити на олії. Викласти на паперовий рушнико, щоб вбрався зайвий жир.

Помідори залити окропом та очистити від шкірки. Нарізати кубиками.

Листя базиліка нарізати. Їх і томати посолити, поперчити та тушкувати у сухій сковороді поки маса не стане однорідною.

Моцареллу нарізати пластинками.

На дно форми для запікання налити трохи соусу. Зверху покласти шар баклажанів і моцарели. Полити соусом і посипати трішки пармезаном. Повторити шари. Зверху повинні бути баклажани, соус і тертий сир.

Запікати при 170 градусах близько 30 хвилин. 

0
0
0
0
Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Хмельницького за сьогодні

19:00 Дощі відступлять, але похолодає: прогноз погоди у Хмельницькому на 26 вересня 18:01 Ціна життя - мобілка. У Деражні судитимуть чоловіка за вбивство 19-річного хлопця 17:24 Вбивство в Гречанах: чоловіка, який стільцем забив власного сина, відправили у СІЗО 16:52 За пенсіями і субсидіями: на Перемоги відкрили нову приймальню соцзахисту photo_camera Від читача 14:58 ДОМАШНЄ НАСИЛЬСТВО 16:30 26 вересня мешканці семи вулиць Хмельницького залишаться без світла 15:54 В центрі Хмельницького вулицю залило водою. Чому не варто хвилюватися 15:30 Хмельничанин "настріляв" нагороди на чемпіонаті світу 14:51 Троє загинули і троє травмувалися: родина з Хмельницького попала в ДТП на Тернопільщині 14:47 Оновлений дизайн та більше захисту: Нацбанк запустив в обіг нову "двадцятку" play_circle_filled 14:00 В останні три дні вересня гарячу воду у Хмельницькому подаватимуть за іншим графіком 13:47 Безслідно зник: на Хмельниччині розшукують 62-річного Василя Вознюка 13:37 Палац спорту у Хмельницькому за 277 мільйонів: звідки гроші і коли збудують 13:00 25 тисяч літрів "лівого" дизпалива виявили на одній з АЗС на Хмельниччині 12:45 Двоє смертей на дорозі і четверо травмованих: хроніка ДТП у Хмельницькому photo_camera 12:15 Хмельничанин зарізав свою співмешканку, після чого ліг спати 11:47 Як виховати дитину за допомогою казок? Хмельничан кличуть на безкоштовний "урок" психології 11:15 Нічна пожежа: через недопалок у Полонському районі спалахнув будинок 10:51 Хмельничанин став найкращим на чемпіонаті України з легкої атлетики play_circle_filled photo_camera 10:50 У Хмельницькому демонтують чотири МАФи photo_camera
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Не пропускай новини — долучайся до нас на Facebook
keyboard_arrow_up