Рецепт вихідного дня. Готуємо пармеджано з баклажанів

Рецепт вихідного дня. Готуємо пармеджано з баклажанів
Фото: ukr.segodnya.ua
  • У вихідний маємо трішки більше часу для кулінарії.
  • Тож, сьогодні можна експериментувати зі сніданком.

Складові:

  • великий баклажан
  • 6 середніх помідорів
  • 200 г моцарели
  • 50 г тертого пармезану
  • мука
  • олія
  • пучок базиліка
  • сіль перець

Баклажан тонко нарізати. Посипати сіллю і залишити на півгодини. Промити в холодній воді. Обкачавши в борошні, обсмажити на олії. Викласти на паперовий рушнико, щоб вбрався зайвий жир.

Помідори залити окропом та очистити від шкірки. Нарізати кубиками.

Листя базиліка нарізати. Їх і томати посолити, поперчити та тушкувати у сухій сковороді поки маса не стане однорідною.

Моцареллу нарізати пластинками.

На дно форми для запікання налити трохи соусу. Зверху покласти шар баклажанів і моцарели. Полити соусом і посипати трішки пармезаном. Повторити шари. Зверху повинні бути баклажани, соус і тертий сир.

Запікати при 170 градусах близько 30 хвилин. 

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Хмельницького за сьогодні
19:02 “Брудний матрац та ліжко, як в тюрмі”. Перевірили умови дитячої лікарні, які показала хмельничанка play_circle_filled photo_camera stars 18:33 Справа смертельної ДТП з 11-річною Софійкою: який вирок загрожує турку? photo_camera 18:04 Голову ОТГ на Хмельниччині судитимуть за хабар у 3 000 доларів photo_camera 17:30 Які вулиці Хмельницького знеструмлять 25 січня (АДРЕСИ) Від читача 12:26 Кращі новобудови 2021 року 17:01 Хмельницький блогер заявив, що не любить українські традиції та мову (ВІДЕО) play_circle_filled 16:34 У Хмельницькому перевіряли об’єкти масового скупчення людей на випадок загрози photo_camera 16:04 У Хмельницькому сотні учнів навчаються “дистанційно”. Чи можуть закрити школи? 15:37 У Хмельницькому провели першу трансплантацію серця photo_camera 15:12 Ще одне місто на Хмельниччині переводить школярів на “дистанційку” 14:37 Хмельничанину Кирилу загрожує смертна кара в Росії. Чому? play_circle_filled photo_camera stars 14:03 На Хмельниччині серед білого дня пограбували 18-річного хлопця 13:43 Хмельницькі патрульні зупинили 8 п’яних водіїв за тиждень 13:13 Пів тисячі жителів Хмельниччини захворіли на COVID: яка ситуація в лікарнях 12:31 “Працюють цілодобово”: дорожники попередили хмельничан про ожеледицю 11:01 У багатоповерхівках і торговому центрі Хмельницького немає води 10:39 Новий президентський рейтинг: кого б українці підтримали зараз на виборах? 09:25 COVID в Україні: від ускладнень померли ще 67 хворих
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому
keyboard_arrow_up