Рецепт вихідного дня. Готуємо пармеджано з баклажанів

Рецепт вихідного дня. Готуємо пармеджано з баклажанів
Фото: ukr.segodnya.ua
  • У вихідний маємо трішки більше часу для кулінарії.
  • Тож, сьогодні можна експериментувати зі сніданком.

Складові:

  • великий баклажан
  • 6 середніх помідорів
  • 200 г моцарели
  • 50 г тертого пармезану
  • мука
  • олія
  • пучок базиліка
  • сіль перець

Баклажан тонко нарізати. Посипати сіллю і залишити на півгодини. Промити в холодній воді. Обкачавши в борошні, обсмажити на олії. Викласти на паперовий рушнико, щоб вбрався зайвий жир.

Помідори залити окропом та очистити від шкірки. Нарізати кубиками.

Листя базиліка нарізати. Їх і томати посолити, поперчити та тушкувати у сухій сковороді поки маса не стане однорідною.

Моцареллу нарізати пластинками.

На дно форми для запікання налити трохи соусу. Зверху покласти шар баклажанів і моцарели. Полити соусом і посипати трішки пармезаном. Повторити шари. Зверху повинні бути баклажани, соус і тертий сир.

Запікати при 170 градусах близько 30 хвилин. 

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Хмельницького за сьогодні
19:02 Коли колега - собака. Історії хмельницьких кінологів про розкриття вбивства і пошук злочинців play_circle_filled stars 18:27 Зеленський звільнив голів РДА на Хмельниччині: кого саме 17:14 Синоптики розповіли, якої погоди чекати у вихідні 16:52 Надійній та зручний: подоляни обирають «Хмельницькгаз Збут» (пресслужба ТОВ «Хмельницькгаз Збут») Від читача 12:07 Гарантуємо невідкладне безкоштовне стентування при гострому інфаркті міокарда 16:37 Контрабанда на мільйон. Хмельничанин продавав за кордон колекційні монети 16:16 Взяли під варту жінок, які торгували наркотиками і психотропними речовинами photo_camera 15:46 Хмельничанка вийшла до фіналу чемпіонату Європи 15:09 Вакансії тижня у Хмельницькому: кого шукають роботодавці і яку зарплату обіцяють 14:18 Хмельниччина потрапила до «помаранчевої» зони. Що це означає 13:39 Українське суспільство не готове до масового обігу зброї – Сергій Лабазюк (пресслужба Сергія Лабазюка) 13:13 Наркотиків майже на мільйон. Судитимуть банду, яка виготовляла і продавала амфетамін photo_camera 12:55 Шість смертей і чотири сотні нових хворих. Яка ситуація з COVID-19 на Хмельниччині 12:31 Ще в чотирьох хмельничан патрульні знайшли наркотики photo_camera 12:02 Важкий тест з географії: вгадайте область України за картою (ТЕСТ) stars 11:44 Привласнили «шкільні» пів мільйона. Будуть судити інженера, підрядника і посадовців РДА 11:01 Мати відволіклась. У центрі Хмельницького шукали 3-річну дитину 10:30 У Хмельницькому 6 березня змінять рух тролейбусів: як курсуватимуть 10:15 З початку року 74 водії втекли з місця ДТП: скількох розшукали 09:39 Кам’янецька потонула в заторах через потрійну ДТП (ФОТО) photo_camera
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому
keyboard_arrow_up