Кейтеринг для поліцейського ізолятора за 240 тисяч: хто і як годуватиме затриманих

Дмитро КАРДАШ

Ілюстративне фото

В хмельницькому ІТТ утримують як затриманих, так і засуджених.
Їх мають годувати щодня три рази.
Чим саме та у скільки це обійдеться?

Цього року на харчування затриманих в ізоляторі тимчасового тримання поліції у провулку Коцюбинського витратять майже 240 тисяч гривень. Ця установа розташована поблизу автостанції №5 та призначена для тимчасового перебування затриманих, арештованих чи засуджених. Тобто її функції схожі на функції Хмельницького СІЗО.

Чим саме будуть годувати затриманих, дізнаємося з системи електронних закупівель «Prozorro». Головне управління поліції оголосило тендер на харчування затриманих у форматі кейтерингу, тобто доставки готових страв. Оцінили все у 239 440 гривень. За цю суму має бути забезпечене харчування до кінця цього року, включаючи продукти, приготування та доставку.

У технічному завданні вказаний перелік продуктів, з яких має готуватися їжа затриманим. Це норма, передбачена постановою Кабміну 1993 року на добу на одну особу:

хліб із житнього і пшеничного борошна I сорту — 500 грамів
картопля — 500
хліб із пшеничного борошна II сорту — 150
капуста — 150
риба — 100
м'ясо — 80
пшоняна крупа — 45
жири тваринні топлені, маргарин — 40
інші види круп — 35
цукор — 30
цибуля ріпчаста — 30
огірки, помідори — 30
вівсяна крупа — 20
бобові — 20
макаронні вироби — 20
буряк — 20
морква — 20
олія — 20
сіль — 12
борошно пшеничне II сорту — 10
томатна паста — 3
чай — 1
лавровий лист — 0,1

Вартість однієї доби харчування для людини оцінили у 160 гривень. Варто зазначити, що перелічені продукти не обов’язково повинні бути у раціоні щодня. Приміром, в одні дні в меню може бути м’ясо, а в інші — риба. Технічним завданням передбачений орієнтовний час доставки харчування — щодня о 08:30, 13:30 та 17:45.

Постачальником їжі затриманим буде комбінат громадського харчування державного підприємства «Новатор». Його основним видом діяльності є постачання готових страв для подій. Такі дані є у сервісі «YouControl». Договір з підприємством уклали 9 лютого.

Підприємство часто отримує підряди на постачання готової їжі. Серед останніх замовників були Хмельницький міський центр комплексної реабілітації дітей з інвалідністю «Школа життя» та Центр комплексної реабілітації для осіб з інвалідністю внаслідок інтелектуальних порушень «Родинний затишок». Такі дані є у системі моніторингу «Dozorro».

Окрім ізолятора в Хмельницькому, поліцейські також замовляли постачання харчування в ІТТ Кам’янця-Подільського, Старокостянтинова та Шепетівки. Такий підхід відрізняється від організації харчування у Хмельницькому СІЗО. Там замовляють кожен продукт окремо та готують вже у самій установі.

Більше про це, а також життя арештантів установи можна дізнатися з матеріалу «Ходять на побачення, одружуються і народжують: що відбувається за стінами Хмельницького СІЗО».

Читайте також: