Рецепт дня. Готуємо овочеву запіканку з сиром в духовці
- У вихідний маємо трішки більше часу для кулінарії. Тож, сьогодні можна експериментувати зі сніданком.
- Пропонуємо вам приготувати смачну страву, яка подарує хороші емоції на весь день.
Інгредієнти:
- Молодий кабачок 2 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Перець болгарський великий 1 шт.
- Помідор 2 шт.
- Молоко 100 мл
- Яйця 2 шт.
- Сир твердий 100 г
- Сіль, перець чорний мелений за смаком
- Часник 1 зубчик
- Зелень кропу та петрушки
- Рослинна олія для змащування форми
На першому етапі підготуємо, помиємо, наріжемо всі овочі.
Кабачок нарізаємо спочатку тонкими кружечками, а потім - півкільцями або чверть-кільцями. Якщо використовуєте молодий кабачок, його не потрібно чистити.
Помідор нарізаємо півкільцями, з перцем вчинимо так само.
Чистимо цибулю і моркву, нарізаємо їх також півкільцями.
Викладаємо на змащену олією форму овочі шарами: морква, цибуля, кабачки, перець, і зверху помідори. Кожен шар трохи присолюємо, можна додавати чорний мелений перець.
Ставимо в розігріту до 200 ° С духовку на півгодини.
Поки запікаються овочі, можна натерти твердий сир на великій тертці, нарізати зелень і зробити соус, який потім ми додамо до овочів. Для соусу збити 2 яйця, посолити і поперчити їх, додати тепле молоко, подрібнений зубчик часнику (за бажанням) і розмішати.
Через 30 хвилин дістаємо овочі і заливаємо їх яєчно-молочним соусом, посипаємо зеленню і сиром, ставимо назад в духовку ще на 10-15 хвилин.
Слідкуйте за новинами Хмельницького у Facebook, Telegram, Instagram, Viber та YouTube.
Сьогодні у Хмельницькому
Найчастіше
Ваші відгуки про послуги у Хмельницькому
