Страви до посту. Готуємо ситний крем-суп із шампіньйонів

  • У розпал Великого посту редакція пропонує добірку рецептів пісних страв, які урізноманітнять ваш раціон.
  • Сьогодні готуємо крем-суп із свіжих шампіньйонів.
  • Бажаємо приємного апетиту!
Страви до посту. Готуємо ситний крем-суп із шампіньйонів

Четвер - день для експериментів. Сьогодні можна вживати гарячу їжу. Ще одна по-справжньому пісна страва - грибний супчик. Він швидкий у приготуванні та досить ситний.  

Суп з грибами

Інгредієнти:

  • Шампіньйони - 0,5 кг
  • Картопля - 4 шт.
  • Цибуля - 2 шт
  • Часник - 4 зубчики

Для бульйону:

  • Корінь селери, морква, цибуля ріпчаста і порей по 100 гр

Приготування:

  1. Гриби, цибулю і картоплю почистити, нарізати кубиками.
  2. Викласти шампіньйони в маленьку каструлю з розігрітою на дні водою. Тушкувати 10 хвилин.
  3. Картоплю додати до грибів. Прогріти все разом кілька хвилин.
  4.  Залити овочевим бульйоном, варити на середньому вогні під кришкою до готовності картоплі.
  5. Цибулю дрібно нарізати, додати в суп за п'ять хвилин до готовності картоплі.
  6. Злити майже весь бульйон в порожню ємність.
  7. Варені овочі змішати блендером. Густоту супу регулювати, підливаючи бульйон.


Як зварити овочевий бульйон:

  1. Корінь селери, морква, цибуля ріпчаста і порей  добре промити нарізати шматочками.
  2. Інгредієнти помістити в каструлю, залити водою.
  3. На сильному вогні довести бульйон до кипіння.
  4. Варити близько 30 хвилин, зменшуючи полум’я.
  5. Суміш процідити. Дати бульйону охолонути.

     

На правах реклами 

Коментарі (1)
  • Діана Граділь

    Грибний супчик дійсно смачний, моя сім'я його дуже любить.
19:00 Спека та загрозливі хмари: якою буде погода у Хмельницькому у середу, 20 червня 18:00 "Алло, це банк": за добу аферисти розвели трьох хмельничан на понад 25 тисяч 17:14 Схожі чи ні? Хмельницькі поліцейські перетворилися на персонажів дитячих малюнків photo_camera 16:37 20 червня мешканці 7 вулиць Хмельницького залишаться без світла 16:37 Хмельницький без маршруток: коли можуть реалізувати ідею з народу 15:42 В Ярмолинцях судитимуть підрядника, який "зекономив" на ремонті школи 14:38 Хмельницьке “Поділля” стало віце-чемпіоном України 14:25 Хліб в Україні знову подорожчає: коли та на скільки play_circle_filled 13:52 Мільйони під подушкою і заміські будинки: чим багаті головні лікарі Хмельниччини 13:33 Дорожники ремонтують трасу поблизу Хмельницького. Водіїв просять бути уважними photo_camera 13:24 Точка зору: "Закон про національну безпеку й оборону допоможе країні стати міцніше", - нардеп Сергій Лабазюк 13:01 Хмельницький “Сокіл” зіграє з іспанською “Барселоною” 12:38 У Полонному автомобіль злетів з дороги у річку play_circle_filled
play_circle_filled

Водій не впорався з керуванням. Автомобіль занесло й він злетів з дороги в річку. На берег його діставали рятівники. Ніхто...

21 червня студенти влаштують відкритий кінотеатр. Переглядатимуть фільм "Пригоди Паддінгтона 2". Усіх хмельничан запрошують...

Сьогодні іменини відзначають чоловіки, які мають ім'я Георгій. Володар цього імені цілеспрямований та чесний. Інколи...

21 червня на ДАХУ влаштують романтичний вечір. На відвідувачів чекає релакс під звуки саксофона та улюблені напої.

Не пропускай новини — долучайся до нас на Facebook
keyboard_arrow_up