Страви до посту. Готуємо ситний крем-суп із шампіньйонів

Страви до посту. Готуємо ситний крем-суп із шампіньйонів
  • У розпал Великого посту редакція пропонує добірку рецептів пісних страв, які урізноманітнять ваш раціон.
  • Сьогодні готуємо крем-суп із свіжих шампіньйонів.
  • Бажаємо приємного апетиту!

Четвер - день для експериментів. Сьогодні можна вживати гарячу їжу. Ще одна по-справжньому пісна страва - грибний супчик. Він швидкий у приготуванні та досить ситний.  

Суп з грибами

Інгредієнти:

  • Шампіньйони - 0,5 кг
  • Картопля - 4 шт.
  • Цибуля - 2 шт
  • Часник - 4 зубчики

Для бульйону:

  • Корінь селери, морква, цибуля ріпчаста і порей по 100 гр

Приготування:

  1. Гриби, цибулю і картоплю почистити, нарізати кубиками.
  2. Викласти шампіньйони в маленьку каструлю з розігрітою на дні водою. Тушкувати 10 хвилин.
  3. Картоплю додати до грибів. Прогріти все разом кілька хвилин.
  4.  Залити овочевим бульйоном, варити на середньому вогні під кришкою до готовності картоплі.
  5. Цибулю дрібно нарізати, додати в суп за п'ять хвилин до готовності картоплі.
  6. Злити майже весь бульйон в порожню ємність.
  7. Варені овочі змішати блендером. Густоту супу регулювати, підливаючи бульйон.


Як зварити овочевий бульйон:

  1. Корінь селери, морква, цибуля ріпчаста і порей  добре промити нарізати шматочками.
  2. Інгредієнти помістити в каструлю, залити водою.
  3. На сильному вогні довести бульйон до кипіння.
  4. Варити близько 30 хвилин, зменшуючи полум’я.
  5. Суміш процідити. Дати бульйону охолонути.

     

На правах реклами 

0
0
0
0
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Хмельницького за сьогодні

18:00 Виробничі травми та рятувальники на майданчику: як “Чумацький шлях” знімав новий кліп play_circle_filled 17:59 У Хмельницькому "на гарячому" спіймали 23-річного наркодилера 17:04 На Бандери насмерть збили пішохода 17:00 На шістьох вулицях у Хмельницькому не буде води 11 грудня Від читача 12:39 Андріївські вечорниці! 16:45 Вбивство у Раковому: 41-річний чоловік підрізав свого "товариша по чарці" 16:18 Загинув міліціонер разом зі своєю сім’єю. Хмельницький суд визначив покарання винуватцю резонансної ДТП 15:43 3D фонтан і 18-метрова ялинка: як прикрасять Старокостянтинів за 1,7 мільйона гривень photo_camera 15:32 "Свято онлайн": у театрі Старицького покажуть нову виставу про інтернет реальність 15:00 Вчитель фізкультури з Хмельниччини став одним з кращих в Україні 14:37 Маленькому Сашку лише рік і у нього рак. Батьки благають хмельничан про допомогу 14:21 “Золотий сезон”: за скільки можна орендувати квартиру в Хмельницькому на Новий рік photo_camera 14:00 Хмельничан просять долучитися до благодійної акції, щоб святий Миколай прийшов до кожної дитини 13:30 У Хмельницькому розшукують водія сірої "Лади", який втік з місця ДТП play_circle_filled 13:01 “Гроші потрібні на вчора”: хмельницька волонтерка просить про допомогу 12:57 У Волочиському районі горів будинок 12:23 Що ви знаєте про кір? (ТЕСТ) 12:01 На Хмельниччині виявили підпільний ігровий зал photo_camera 11:34 Хмельницькі тхеквондисти здобули нагородами на чемпіонаті в Іспанії photo_camera 11:05 У Хмельницькому оштрафували нелегального таксиста на 17 тисяч гривень
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Афіша та квитки на Moemisto.ua Афіша:
Не пропускай новини — долучайся до нас на Facebook
keyboard_arrow_up